无敌鲜美的糯米蒸鸡翅

作者： 娜可爱de小厨房

前几天做了“不油腻还多汁的烤鸡翅”，今天试试用蒸的方法做了“糯米蒸鸡翅”，鸡肉口感嫩滑，糯米浸透了鸡翅的汤汁，咬一口齿颊留香、回味无穷，真要馋哭隔壁小孩啦😄。

用料

• 糯米 100克
• 鸡翅 10个
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 姜 5片
• 大葱 半根
• 蒜 5瓣
• 花椒 1小勺
• 胡萝卜 半根
• 葱花 少许

无敌鲜美的糯米蒸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅泡水一小时以上，洗净，加入各种调料。

步骤 2

抓匀

步骤 3

盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜（着急吃的话至少腌一个半小时）。

步骤 4

糯米洗净，泡水三小时（我一般泡一夜），用指甲一掐米粒能掐断就可以了。

步骤 5

盘子上铺胡萝卜片，鸡翅从冰箱拿出来，扒拉掉上面的花椒、葱姜蒜，裹上泡好的糯米，放在胡萝卜片上。

步骤 6

撒些胡萝卜碎做装饰（可省略），大火蒸45分钟到一小时。

步骤 7

出锅，撒少许葱花。满屋子飘香，闻着就流口水🤤。糯米浸透了鸡翅的汤汁，比鸡翅更加好吃，超级鲜美🤗，快做起来吧！

步骤 8

本菜谱大约是做两份的量，你也可以蒸一盘，烤一盘。（上图为烤鸡翅）做法详见http://www.xiachufang.com/recipe/104094622/。

菜谱创建时间：2019-10-14 13:42:47