番茄巴沙鱼金针菇豆腐煲

作者： Joyee_小舟舟

酸酸甜甜满足口欲的低脂健康快手菜！

用料

• 巴沙鱼 2片约500g
• 西红柿 2个约400g
• 豆腐 一盒
• 金针菇 一把
• 葱花 一把
• 梅林番茄罐头 3-4勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 油 适量

番茄巴沙鱼金针菇豆腐煲的做法步骤

步骤 1

鱼解冻切块后放盐、黑胡椒、鸡精、水淀粉，抓捏均匀后，静置15-20分钟左右。

步骤 2

金针菇洗净，撕成小份，豆腐切块，备用。

步骤 3

番茄去皮切块，锅中倒油，油热后倒入番茄加2-3勺糖煸炒，番茄煸软以后加入3-4勺罐头番茄酱，再加入热水，盐，鸡精，大火滚沸。

步骤 4

滚沸后加入金针菇，再次滚沸后加入豆腐，盖锅盖煮3-4分钟后，一片片放入鱼片，全部放完后，煮2分钟左右关火。

步骤 5

装盘后撒上一把葱花。

番茄巴沙鱼金针菇豆腐煲的小贴士

tips： 中间可能需要尝几次味道然后适当加糖加盐。 下豆腐后尽量不要翻搅，以免豆腐散掉。

菜谱创建时间：2019-10-14 12:06:56