给有兴趣看原谱的朋友。友情提醒：减糖！！！ 我用的granny smith苹果，偏酸，加了90g糖都还比较甜，大家随意。牛奶，我感觉至少8汤匙比较合适。
具体步骤：1，热烤箱180度（fan 的烤箱160度）20cm烤盘底垫油纸； 2，将自发粉和肉桂多糖混合，加入黄油，用手指将其混合至细面包屑状。加入黄糖。鸡蛋打散和6-8汤匙的牛奶一起倒入混合物中，搅匀。（注：我就拿叉子打的鸡蛋，然后顺道就用叉子搅匀了，不需要搅拌机。）形成滑顺且浓厚的糊状。
3，加入切好的苹果和葡萄干，搅匀。将糊状物倒入准备好的烤盘中，轻轻刮平，上面撒上德梅拉拉红糖，烤30-40分钟或金黄，竹签插入蛋糕中部，抽出后为干净状态。我烤了45分钟。
4，凉15分钟后取出，放在烤架上进一步放凉。最好是温热时配着custard（蛋奶沙司）吃。别看我这蛋糕现在不平，其实烤么烤么蛋糕就平了。