豆腐切成片,切成自己喜欢的大小
把鸡蛋打到碗里加点淀粉拌成浆,
把豆腐放在浆里蘸一下,在平底锅煎熟
调汁:把蚝油、味极鲜、糖、适量水拌好
酸切成蒜片,锅中加适量的油,先炒一下胡萝卜,再放入辣椒,放入煎好的豆腐,最后将酱汁淋在上面,进行翻炒,最后加点水淀粉收汁,加点香菜