清蒸大闸蟹【无腥味】

作者： 闻鲜

有点综合的小诀窍 只吃精华的，可以把蟹肉拿来炒蒜蓉http://www.xiachufang.com/recipe/104110860/ 还可以把蟹钳拿来煮粥http://www.xiachufang.com/recipe/104109910/ 蟹腿嘛就可以直接吃啦 蟹黄、蟹肉拿来做蟹粉也可以http://www.xiachufang.com/recipe/104447858/

用料

• 大闸蟹 只
• 姜 几片
• 葱 几片
• 啤酒 1瓶
• 调料:
• 醋 5勺
• 姜 切粒

清蒸大闸蟹【无腥味】的做法步骤

步骤 1

蒸格放上，加水

步骤 2

加一罐啤酒（没啤酒可以加料酒）

步骤 3

加姜片（这步可以加削的姜皮，刚刚好把里面的姜剁碎弄调料）

步骤 4

调调料，醋和姜粒，少许白糖

步骤 5

水涨大火，螃蟹肚子朝上，盖盖子15分钟关火

步骤 6

掰开可吃

清蒸大闸蟹【无腥味】的小贴士

加啤酒 姜片在水里，还可加大葱在水里，都能有效去腥味

菜谱创建时间：2019-10-13 00:39:01