挑选八个大小差不多的鸡翅,回家先用刀在正面背面各划三刀,划刀时注意划深一点,但不要将表皮划破,然后再让鸡翅化冻,先划后化冻的原因是鸡翅you冰较硬时方便划刀,之后清洗沥干,加入腌料(不用放水,鸡翅自身有水,刚好混合酱料)
先将鸡翅平放,腌制十五分钟后,再将鸡翅竖排在一起放置,十五分钟后再将其没接触碗底的那一面平放,这样使酱汁(腌料融合鸡翅自身水分变成酱汁)融入鸡翅更充分
烤箱200度预热10分钟,之后将鸡翅放入,设置200度20分钟后取出,用刷子正反刷上蜂蜜后将鸡翅翻面再180度烤制15分钟
叮~出锅!