万能麻辣宫保鸡丁

作者： 记忆的味道啊

特地少油，可以配卷饼，馒头，面条，下饭各种搭配

用料

• 鸡腿肉 300克
• 水淀粉 适量
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 青椒 6个
• 料酒 1勺
• 花椒 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 鸡精 适量
• 白糖 一丢丢
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 花椒粉 适量
• 油条 1根（可不加）
• 熟花生米 适量
• 葱 2根
• 芝麻 适量
• 蒜 5瓣
• 姜 5片
• 胡椒粉 适量

万能麻辣宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

把配料切碎装盘备用

步骤 2

鸡腿肉用淀粉，花椒粉，胡椒粉，盐码味拌匀，下锅炒熟倒出来备用

步骤 3

锅里加油，放豆瓣酱，花椒，葱姜蒜沫炒香，下黄瓜和胡萝卜丁

步骤 4

下花生米，鸡腿肉，油条，青椒翻炒几下，放上生抽，白糖炒匀出锅

步骤 5

装盘点缀上芝麻就可以吃了，各种搭配

万能麻辣宫保鸡丁的小贴士

鸡腿肉下锅前油温稍高一点，翻炒几下就出锅，注意不要烫伤了～

菜谱创建时间：2019-10-12 15:44:30