老姜洗净切块，把姜块捣碎后加水稀释。
将捣碎的姜块用纱布包裹后挤出姜汁，分碗盛放。
起锅熬煮牛奶并放入适量的糖（牛奶熬煮到70至80度即可）。
将熬煮好的牛奶和分碗盛放的姜汁混合后，在放入锅中隔水蒸煮（小火）5分钟后，取出放置一会即可。