糯米提前泡两个小时，沥干水，肉馅里加葱姜鸡精盐蛋清和匀，肉馅搓成丸子形状在沥干水的米里裹一圈，要裹均匀哦。
丸子底下垫一层胡萝卜片，防止黏盘，上面加胡萝卜粒，哈哈哈哈哈，我这样做是为了好看。蒸十五分钟就好了。其实有时候都没得十五分钟，视情况而定吧。