土豆洗净煮熟，去皮，捣碎
肉末用油划散，乘出来备用
西红柿洗净，去皮，切小块，放入刚刚炒肉末的锅里，放盐（看土豆多少放盐），盖上锅盖小火焖一会（要是西红柿比较干可以放少许水，不过尽量不要放）
焖一会开盖用铲刀压碎，变西红柿酱，盛出被用
锅里加油，倒入捣碎的土豆翻炒一会，放入划散的肉末，刚刚炒好的西红柿酱。拌匀。