无色素版寿桃

作者： 吃货嫚儿

麻麻要过生日喽 想给麻麻一份心意 所以自己琢磨的无色素版寿桃 小朋友都可以放心吃😘😘😘

用料

• 低筋面粉 1500克
• 酵母 10克
• 无铝泡打粉 2克
• 红心火龙果 半个
• 菠菜 小半把
• 鸡蛋 1个
• 红豆沙(青食) 454克
• 牛奶 220克
• 水 适量

无色素版寿桃的做法步骤

步骤 1

1.半颗火龙果＋榨汁=火龙果汁 2.小半把菠菜＋榨汁=菠菜汁 （面粉分成3份，酵母分3份，泡打粉分3份） 3.牛奶（加热约45度）＋鸡蛋＋面粉＋酵母＋泡打粉=白面团 4.火龙果汁（加热约45度）＋面粉＋酵母＋泡打粉=红面团 5.菠菜汁（加热约45度）＋面粉＋酵母＋泡打粉=绿面团

步骤 2

将面团放到温暖的地方 让酵母慢慢发酵 让面团它膨胀。膨胀膨胀 （发到原面团两倍大）

步骤 3

发酵好后 拿出来 放面板上揉它，排气 3份面团同上操作

步骤 4

这就是拍好气，揉好的面团

步骤 5

我们的红豆沙准备好，它马上就登场了

步骤 6

将紫色面团擀成饼，可以把白色面团包起来的大小

步骤 7

用紫色面饼，把白色面团包起来，揉成长条，跟水饺面剂子一样，切好剂子，擀成皮

步骤 8

面皮加上红豆沙，像圆包子那样包起来，上面的口慢慢收缩，收缩。然后多余的面纠下来就可以。

步骤 9

绿色面团做叶子， 叶子自己发挥想象力，做自己喜欢的图案 把叶子上沾点水 直接贴寿桃上

步骤 10

用刀背从寿桃一半往上压印子 叶子也压上 用叉子，给叶子插小洞，这样比较逼真

步骤 11

开水锅，上锅蒸25分钟

步骤 12

出锅

步骤 13

开吃

无色素版寿桃的小贴士

大家可以根据自己经验调整一下酵母用量 面团建议硬一点的好，口感更好

菜谱创建时间：2019-10-11 21:44:42