超级下饭的家常酱茄子

作者： 李娜在上海下厨房

茄子在灶台上很难做，要想做的好吃必须用很多油～现在教大家做一道少油的酱茄子，味道很嗲～

用料

• 油 20克
• 葱（葱末） 2根
• 姜（切姜末） 10克
• 蒜（切蒜末） 2瓣
• 茄子（切滚刀块） 400-500克
• 黄豆酱 20克
• 生抽 10克
• 糖 5克
• 芝麻油 1小勺

超级下饭的家常酱茄子的做法步骤

步骤 1

油、葱姜蒜入主锅，3分钟/V/反转小勺，爆香。喜欢吃辣的可放入两个干辣椒段。

步骤 2

加入茄子和除芝麻油之外的其余所有调料，5分钟/V/反转小勺。

步骤 3

时间到淋入芝麻油，盛盘趁热享用～

菜谱创建时间：2019-10-11 20:41:56