1.鸡爪子过热水，备用。 2.鸡腿肉切块，备用。 3.大闸蟹切开两边煎至金黄，虾煎微熟，备用。 4.热锅下油，炒香姜片，蒜瓣。鸡腿下锅煎至两面金黄，下鸡爪一起翻炒，加料酒，酱油，盐，蚝油，海鲜酱，加适量开水中火煮。 5.煮至水分减少，把螃蟹，虾加进去一起焖煮，后面视水分决定火的大小。灵活处理😄 6.调整味道，适量增加盐或者其他调料。汁水收至差不多，洒入切段的青蒜苗翻拌均匀。 7.关火，加入香葱，开吃！
汁水拌饭就可以吃两大碗米饭了，恐怖的米饭杀手！