凤梨剁碎，然后过滤出凤梨汁备用
开炒，我用黄油来炒的，边炒边加入刚刚过滤的凤梨汁（不浪费嘛）
花式翻炒吧，然后略干加入糖和麦芽糖（这次用的白砂糖，下次想用冰糖试试看，对比下哪个口感好）
炒干之后，放凉备用，（如果可以，放下冰箱会好包点）
先把黄油软化，然后略微打发，然后加入蛋黄再打发，然后再加入糖分，盐继续打发（如果是海盐，记得碾碎，不然会有颗粒的），之后加入低筋面粉，全脂奶粉和美国杏仁粉，用刮板搅拌到看不见白色面粉就OK了， （切记不要过度搅拌，搅拌多了会出油的，切记切记）
饼皮弄好后，就可以包啦，和包月饼那样，虎口向上慢慢收紧。 我是15馅，12皮（因为模具有点小😂） . 很多人会告诉你，新手不会包的话，可以皮多点，但是吧，吃货的我喜欢馅多的。于是就琢磨出了这个笨手法。 我是把饼皮弄成椭圆行然后按开，馅也是弄成小长方形，这样会好包点，适合新手吧，因为放到模具也是要按出小长方形的， 哈哈哈哈，偷懒小能手
上下层160烤，模具旁边出油后，一两分钟后，取出来翻面再烤一次，全程大概二十分钟左右吧。 （磨具旁边不出油就算是烤好了，烤好后，偷吃了一个，很酥很酥。）
好吃！😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
1.搅拌面粉一定要注意，只要混合看不到白色面粉就行 2.凤梨馅炒略干点，不然，烤出来不好看