【每日晚餐#5】卜卜蚬 | 蒜香青椒圈 | 粗粮饭

作者： 小萝卜的厨子日记

这道菜真的是平时既简单又百吃不厌的菜，而且摆盘真的好好看啊，超级推荐在家里做这道菜。

用料

• #卜卜蚬
• 丝瓜（做高汤） 半条
• 娃娃菜 1颗
• 黄瓜 半条
• 白蛤 400g
• 蒜头 少许
• 小米椒 少许
• 葱 少许
• 香菜 少许
• #蒜香青椒圈
• 青椒 2个
• 蒜头 少许
• 酱油 少许
• #粗粮饭
• 任意喜欢的粗粮组合 适量

【每日晚餐#5】卜卜蚬 | 蒜香青椒圈 | 粗粮饭的做法步骤

步骤 1

买回来的白蛤，加一勺盐吐吐沙。

步骤 2

先淘米，准备粗粮饭。（可以是你喜欢的任意粗粮组合）

步骤 3

接着把丝瓜去皮，切成片状或者滚刀块都可以。烧一锅开水，放进丝瓜，煮成高汤。

步骤 4

黄瓜去皮，切成片状。

步骤 5

娃娃菜清洗干净。

步骤 6

把蒜头、小米椒、葱和香菜都切好。

步骤 7

接着可以开始摆盘啦。拿一个砂锅，底部铺上一层娃娃菜，接着再铺一层黄瓜片。

步骤 8

接着再整齐的铺上一层白蛤。

步骤 9

最后，再撒上蒜头、小米椒、葱和香菜。摆盘完毕。

步骤 10

另起一口锅，爆香蒜头，加入耗油调味。

步骤 11

加入刚刚煮好的丝瓜高汤，继续煮沸。

步骤 12

把刚刚爆香过蒜头的高汤倒入摆好盘的白蛤中。

步骤 13

煮沸到每个白蛤都开口，就完成啦。

步骤 14

接着准备蒜香青椒圈，青椒去籽，整齐的切好。

步骤 15

锅里放点油，先爆香蒜头，再放入青椒翻炒大约2分钟就可以起锅了。

步骤 16

最后在加点酱油调味，搅拌均匀，完成。

步骤 17

晚餐完成，开吃。

【每日晚餐#5】卜卜蚬 | 蒜香青椒圈 | 粗粮饭的小贴士

1. 多吃粗粮饭，既健康又美味。 2. 丝瓜高汤，汤头非常甜，也可以换成鸡汤等等其他高汤，都没有的话，白开水也是可以的。 3. 除了白蛤，其他贝壳也是可以的。

菜谱创建时间：2019-10-11 16:46:00