洋葱切沫、番茄切粒、鲜虾虾头和虾尾分开、姜切丝备用 注意⚠️番茄要切的细一点，容易出汁。
热锅，放入黄油，融化
放入虾头，煎至金黄色，这一步是为了把虾膏煎出香味，保证汤的香味更浓（这一步不要省略）。
放入姜丝，洋葱，炒至洋葱出香味
放入番茄，翻炒至微微出汁
加入适量清水，煮5-6分钟
倒入纯牛奶，放入蛤蜊、鲜虾，煮至蛤蜊张开。 注意⚠️：纯牛奶要放够（这碗汤的灵魂就是奶香味）一碗汤的话，要放够一瓶250ml牛奶的量。如果汤碗比较大的话，牛奶要适量多一点。
撒入一点黑胡椒粉和盐调味。
海鲜本身的鲜味，牛奶的奶香味，番茄的微微酸味，三者搭配，这碗海鲜汤的味道真的很赞，没几分钟，就一扫光，一碗根本不够喝。喜欢海鲜的小伙伴们，可以在家试试，或者有其他的做法，可以留言讨论呀，发现更多的美味。