鸡蛋加半勺料酒，一丢丢盐，葱花，半勺水 打散，开小火，锅里倒适量油，油热后倒入蛋液，用筷子滑散 八成凝固关火，盛出备用。 锅里加适量水煮开，放毛豆，酸豆角，秋葵，秋葵熟了后捞出放碗里，然后加米面，盐，耗油，酱油，煮开倒入鸡蛋，面熟后关火盛出就好