新疆汤饭【幼儿版】

作者： 蓝色奶盖海

汤饭的做法是跟我妈学的，这是我家的味道，只要懂得基本操作，就可以自己调配自己家的的味道，灵活掌握食谱是我一直崇尚的烹饪理念，现在就跟着我以前给宝宝做一碗开胃汤饭吧～

用料

• 胡萝卜 半根
• 土豆 半个
• 牛肉 30克
• 盐 10克
• 油 10克
• 水 100克
• 花椒粉 2克

新疆汤饭【幼儿版】的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，切细块也行，总之弄小一点，新疆汤饭不是都用羊肉么，没错，我用牛肉，用生粉揉一下备用。 把胡萝卜，土豆，油白菜，切丁备用，这个时间牛肉被生粉腌嫩了，可以放心的下锅了。

步骤 2

到油，油热下肉，炒到半熟加一点花椒粉，主要是为了肉香，别放太多，娃娃不喜欢。也可以什么都不要加，干炒就行。

步骤 3

然后把土豆丁和胡萝卜丁倒入锅中，炒熟，胡萝卜丁次土豆丁少是因为我家蜜桃不爱吃胡萝卜，小朋友的吃土豆还是轻松一点，所以……看自己家宝宝的喜好吧，还有土豆多一点熬汤的时候汤就浓一些。

步骤 4

炒到土豆开始透明

步骤 5

加入番茄，番茄最好去皮，继续翻炒，什么调料都不要加

步骤 6

把番茄炒化

步骤 7

差不多这个样子

步骤 8

加水，水量是根据几碗饭来定的，比如两个人吃就倒三碗水，大火熬开

步骤 9

准备好面旗子，切面店买的。

步骤 10

汤开了倒入面旗子

步骤 11

面旗子煮熟，加盐，边加边尝，根据自己口味。

步骤 12

最后放绿菜，我切的是小白菜

步骤 13

菜煮熟，关火

步骤 14

出锅

步骤 15

一碗儿童版的汤饭做好了 每次我家蜜桃都能吃光

新疆汤饭【幼儿版】的小贴士

1.番茄如果不是特别好，炒番茄的时候可以加番茄酱增味 2.炒肉的时候除了花椒粉还能放一点酱油，只是为了香 3.出锅前喜欢酸一点汤的朋友可以加一勺陈醋，可提味儿了 4.煮面的时候就可以加盐了，为了让年入味，口味淡的人出锅前加盐就行了 5.新疆汤饭的精髓就是食材本身的味道加些盐就行了，原汁原味的版本就是用羊肉。

菜谱创建时间：2019-10-10 02:02:33