红薯洗净对半切开,蒸熟(筷子可轻松戳到底的状态)
把红薯肉挖到碗里,压成泥状,可加点炼乳搅拌
将红薯泥放回刚刚的红薯皮里,压平
芝士片撕成长条,铺在红薯泥上
烤箱预热,180度,烤15分钟,出炉
视频版制作过程来一个
1)挖红薯肉的过程中,小心不要把皮挖破了,可以留点红薯肉在皮上 2)方子中的芝士片可以用马苏里拉奶酪碎代替,卖相会更好看,还能拉丝 3)因为是芝士片,烤的过程中会出现芝士表面凝结起皮的情况,用勺子搅碎,再继续烤即可