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奶香芝士焗红薯的做法

奶香芝士焗红薯

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作者: vv-小透明
vv-小透明
芝士焗红薯,真爱没错了 因为每次去饭店都必点 所以遭到飞哥扔来的无数白眼🙄️ 毕竟咱也不是那爱看白眼的人 那就琢磨着在家自己做来吃吧 既不用看白眼,还可以随时随地想吃就吃 最重要的是 给白眼的那个人还抢着吃,轮到我给他白眼啦

用料

奶香芝士焗红薯的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯切块上蒸锅蒸熟,能用筷子轻松插入就是熟啦

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果用盘子蒸,最好把蒸盘里多余的水分倒掉,用叉子把红薯压成泥。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以用擀面杖捣成泥,还可以用料理机搅拌(办法总比困难多)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量炼乳、黄油,搅拌均匀,趁着红薯的热乎劲儿,黄油很快就能融化(黄油是奶香浓郁的秘诀啊,让口感更细腻丰富)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀地铺上一层马苏里拉奶酪碎。入烤箱上下火180度20分钟,最后几分钟盯住烤箱,别烤焦了,烤焦了会不拉丝噢

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉,趁热吃,拉丝效果最好

奶香芝士焗红薯的小贴士

1、红薯要选黄心的蜜薯,不仅甜度高、没有丝,重要是口感糯甜,水分足。白心的红薯口感干,淀粉含量太高,用来做红薯粉条棒棒哒,做甜品就有点不太适合了。 2、如果蒸出来红薯觉得有点干的话可以加适量牛奶 3、关于芝士的选择可以根据自己的喜好来,我用的是*佳的马苏里拉奶酪条,拉丝效果比妙🉑️**要好一点 4、喜欢吃甜的可以加糖,喜欢吃更细腻的可以煮熟后用料理机搅拌一下。我买的红薯够甜,所以没有放糖

菜谱创建时间:2019-11-18 15:49:04
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