牛腩洗干净后切块（稍微大一点，因为煮了会变小一点），热锅炒一下牛腩，炒熟后出锅
热锅下油，准备好葱姜蒜，葱切段、姜切片、蒜切大片（其实整个也可以），油热后葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒一起爆香
把这些配料爆香后再把已经炒过的牛腩下锅，翻炒3～5分钟，下酱油、蚝油、冰糖、黑胡椒粉、老抽和盐，继续翻炒3分钟左右后，加入没过牛腩的凉水，煮开
待煮开后，准备好后倒入电压力锅，选择炖牛肉模式，牛腩下锅后白萝卜切滚刀块，待牛腩炖好后，加入白萝卜，继续炖、大概20分钟后就OK了