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红枣山药鸡蛋发糕 补铁调脾胃必备

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山药是一种营养丰富的根茎类植物,不仅能够补充营养,还有补中益气、健脾止泻的作用。山药比较平和,适合各个年龄层的人食用。山药可以清补,可以缓解因为脾肺气虚引起的食欲不振、消化不良、盗汗等症状。 缺铁,脾胃虚弱的宝宝吃起来吧! 可以作为宝宝的手指食物,如果12个月以下的宝宝,建议把红枣去皮或者红枣切碎和山药蒸熟后一起打成泥,然后全蛋换成蛋黄,牛奶用60克水代替,可以适当加奶粉!

用料

红枣山药鸡蛋发糕 补铁调脾胃必备的做法步骤

步骤 1

山药去皮洗净切片,红枣洗净去核切碎,上锅蒸15分钟,用勺子试一下,山药如果没有软烂,再继续蒸~

步骤 2

山药用勺子压烂,和红枣放一起备用(如果晚上吃可以前一天晚上准备好)

步骤 3

早上又重新找了大碗😂把红枣和山药倒过来,放一颗鸡蛋,2克安琪酵母粉,50克面粉,5克糖,30克牛奶,全部搅拌在一起,成粘稠的糊状

步骤 4

铺一层油纸,我剪大了,铺一层底部就可以,然后四周抹点油,把调好的面糊倒入!用勺子略微刮平!盖上保鲜膜!

步骤 5

烤箱发酵功能45分钟左右,没有烤箱的宝宝可以放进温水蒸锅隔水发酵!

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步骤 6
步骤 6

发酵两倍大停止,拿出放入蒸锅,水开后蒸20分钟左右焖五分钟,必须焖呀~

步骤 7

出锅揭掉保鲜膜,香味扑鼻~6

步骤 8

切块摆拍!

步骤 9

开吃~

红枣山药鸡蛋发糕 补铁调脾胃必备的小贴士

我加的木糖醇10克,稍微甜了一些,​宝宝超级爱,因为甜嘛,食谱里我就减到了5g,小可爱们可以尝一下发酵前的面糊,如果不太甜就可以再加一些!

菜谱创建时间:2019-10-09 09:09:07
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