西兰花切小块，加入一勺盐，清水浸泡十分钟。
锅中加水煮开，倒入浸泡好的西兰花，焯水两分钟，至西兰花微微变色即可捞出。
热锅少量油，中火，加入蒜末爆香。
倒入焯好的西兰花，加入一勺盐，翻炒。
出锅。 一盘简单又营养的蒜蓉西兰花就做好啦。