快手菜-蒜蓉蒸丝瓜

作者： 芭芭lala

有时候你会不想开火，你会不想看到油烟，你只想做个简单又健康的菜！今天我就是这么决定的，亲戚送我的扣肉，蒸热就能吃，那么加个蒜蓉蒸丝瓜，再来一个蒸饭！太好了不用开火！一个蒸箱搞掂一菜一肉加上白米饭🍚

用料

• 丝瓜 1根
• 蒜 半个
• 盐 6克
• 🥜油 适量

快手菜-蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤

步骤 1

半个蒜头，拍扁切粒，加上适量的花生🥜油，盐🧂6克，搅拌均匀备用！油可以适量多一点，这样丝瓜才好吃的，太少油不好吃的！盐🧂6克我觉得足够了，一点咸➕上丝瓜的甜很好吃的！太咸会抢了丝瓜的味道的！如果还是觉得太淡了，可以在蒸好后加点酱油！

步骤 2

丝瓜滚刀切长块！平均摊在碟子上，尽量不要叠在一起！饭店🏨通常是横着切成圆形⭕️的，但我喜欢这样切，接触蒜蓉的面积大很多！切法随意哈！会雕花的也是可以的哈😂

步骤 3

把蒜蓉油均匀的铺在丝瓜上面！尽量让每块丝瓜都与蒜蓉接吻，特别是油，一定要均匀铺在丝瓜上！觉得蒜蓉少的亲可以适量对加一点！

步骤 4

开蒸啰，蒸扣肉，蒸丝瓜，蒸饭，一锅熟大概就是这个意思了！100度7分钟！

步骤 5

蒸好了，非常鲜甜哦，足够的水份足够的味道！蒸丝瓜的时间一定不能过长，不然会很老的，我每次都是6或7分钟足够了！

菜谱创建时间：2019-10-08 19:35:55