快手豌豆苗饼

作者： 吖吖吖铖

婆婆从老家带来了豌豆苗，以前都是拿糯米粉拌了，放油锅里煎，比较油腻。 工作日的早上，讲究高效简单，所以改了下做法，做了这款豌豆饼。 早上没拍图，文字步骤描述性下，有问题再交流！

用料

• 豆苗 80克
• 鸡蛋 1只
• 牛奶 30克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 面粉 50克

快手豌豆苗饼的做法步骤

步骤 1

把豌豆苗洗净沥水后，加牛奶放入料理机，两分钟，打成细腻的液体。

步骤 2

加入面粉(我上面的面粉是自己估的克数，大家做的时候可以根据打出来的豌豆苗牛奶糊的量来判断，面粉可以一点点加，最终结果就是成为有点稠但有流动性的面糊)，打入鸡蛋，放盐和胡椒粉搅拌均匀。

步骤 3

搅拌好的糊糊，是非常漂亮的绿色，生机盎然啊！平底锅刷少量油，用勺子舀面糊，倒入锅内，两面煎一下，就可以出锅开吃了。

菜谱创建时间：2019-10-08 12:01:07