先用盐和黑胡椒将鱼肉涂抹均匀,不着急的话腌制20分钟
热锅,放油,五分热放入鱼肉,保持静止 看着它就行了
煎到下面的肉变浅了 翻面
就这样 再煎一会儿 想吃几分熟就煎多久 颜色变浅且肉质变紧实了就是熟了,看颜色就行。 酌情再加入黑胡椒和盐,黑胡椒多放点没毛病!
出锅,剩下的油可以顺便炒个菜椒或者西兰花做点缀。 健康低脂美味快手的三文鱼就好啦