蒸蛋糕小美版

作者： cocomomo

这个蛋糕实在一次体验课上学到的 很好吃 回来就试了一下 简单易操作

用料

• 鸡蛋 5个
• 砂糖 70克
• 玉米油 20克
• 牛奶 25克
• 低筋粉 70克
• 柠檬汁 2-3滴

蒸蛋糕小美版的做法步骤

步骤 1

主锅无水无油 放入鸡蛋 柠檬汁 白砂糖 旋好蝴蝶棒

步骤 2

15分钟40度速度4打发

步骤 3

这个时间 过筛量出低粉

步骤 4

牛奶玉米油混合 再烧开700-800克蒸蛋糕用的水

步骤 5

打发好后放入准备好的低粉和油奶混合5秒速度3混合

步骤 6

打好的蛋糕糊倒入模具中 7-8分满 留出蒸的时候膨胀的空间

步骤 7

盖上保鲜膜

步骤 8

一个乐葵装不下 拿了几个小模具 700克开水 40分钟 V速度1

步骤 9

蒸好后迅速脱模 完美

菜谱创建时间：2019-10-06 14:30:18