胡萝卜

作者： 小角落-3

渡边真纪的食谱

用料

• 腌拌胡萝卜丝
• 胡萝卜 1根
• A：白葡萄酒2小勺 醋2小勺 甜菜糖1撮 盐少量
• 橄榄油 2小勺
• 粗磨黑胡椒 少量
• 橄榄香煎胡萝卜
• 胡萝卜 1根
• 大蒜头 1/2片
• A（水350ml 白葡萄酒1大勺 盐1/2勺 月桂1片）
• B（橄榄油2小勺 黑胡椒粒少许）

胡萝卜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝撒上盐轻搓，放10分钟后挤掉水分。 碗里放入A，拌开，再加入适量橄榄油和黑胡椒拌匀装盘

步骤 2

胡萝卜切約1cm厚块，用刀背轻轻碾拍胡萝卜。 锅里放入A和胡萝卜，开中火，煮开后转小火，盖上盖煮10分钟，煮软后加入B，关火装盘。

菜谱创建时间：2019-10-06 13:37:59