史上最完美乳酪包，配方用料正合适，一点不浪费

作者： 美食妃英理

好吃到停不下来的乳酪包，配方可做6寸乳酪包2个，乳酪馅用料特别合适，刚好用完，一点不浪费

用料

• 面团：高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 45克
• 奶粉 10克
• 清水 100-110克
• 酵母粉 3克
• 黄油 25克
• 奶酪陷：奶油奶酪 150克
• 淡奶油 20克
• 糖粉 20克
• 奶粉 20克
• 装饰：奶粉 适量

史上最完美乳酪包，配方用料正合适，一点不浪费的做法步骤

步骤 1

将面团中全部材料放入面包机中揉面20分钟后加入软化的黄油，继续揉面20分钟，揉好的面团取出室温发酵

步骤 2

发酵至两倍大即可，面团取出揉面排气

步骤 3

平均分成2份，滚圆，放入6寸模具中，进行二次发酵

步骤 4

发酵至2倍大，烤箱预热180度，中下层，烤20分钟，中途根据上色加盖锡纸

步骤 5

发酵的时间用来做奶酪陷，将奶酪陷中的全部食材放入盆中，用蛋抽搅匀，放入冰箱冷藏备用

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步骤 6

步骤 6

烤好的面包脱模后放在晾网上，彻底冷却

步骤 7

用面包刀切开，四份

步骤 8

中间也要划开，划的深一些，满满的馅料更好吃

步骤 9

用刮刀把面包夹层和表面都抹一层奶酪陷

步骤 10

然后粘一层奶粉

步骤 11

完成啦，太好吃了

步骤 12

每一口都是大大的满足

步骤 13

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菜谱创建时间：2019-10-06 12:59:56