快手葱油饼（电饼铛）

作者： 厨小贤

爷俩等着吃，没时间发面了，就烫面吧

用料

• 油 适量
• 面粉 300克
• 䓤 适量

快手葱油饼（电饼铛）的做法步骤

步骤 1

面粉中加少许盐、加入80度左右的热水，用筷子搅成絮状后，揉成一个面团放大碗中，保鲜膜蒙上醒5分钟

步骤 2

葱洗好切碎（我用的是葱＋香菜碎），加入适量盐、胡椒粉

步骤 3

取一口锅倒油，把油加热后淋在葱花上，有嗞拉一声，然后搅拌一下

步骤 4

取面团，分成几个小剂子，在案板上用擀面杖擀成一份薄皮，均匀的洒上拌好的葱花，然后卷起，再用擀面杖擀薄一点

步骤 5

电饼档4度，刷点油，下饼烤起，三分钟左右翻面，看到表面焦黄就可以出锅了。

快手葱油饼（电饼铛）的小贴士

卷饼的方法很简单，先从下往上卷成长筒状，再从左往右卷成蜗牛壳状即可

菜谱创建时间：2019-10-06 12:54:02