你没吃过的【鲜味苦瓜】（海蛎干居然可以这样吃）

作者： 暴击小土豆

小时候不爱吃苦瓜，鸡蛋炒苦瓜和苦瓜排骨汤都是我的噩梦...... 直到有一次，吃到了这道烧苦瓜。 海蛎干增添了这道菜的鲜味，去除了部分苦味，所以吃起来非常特别。（当然了，你要能接受海鲜味道才行）

用料

• 苦瓜 1根
• 海蛎干 1小把
• 酱油 适量
• 油 适量

你没吃过的【鲜味苦瓜】（海蛎干居然可以这样吃）的做法步骤

步骤 1

☞洗净苦瓜，去籽，切厚一点的片 ☞海蛎干热水浸泡，软一些后，洗一下捞出控水

步骤 2

☞热油锅 ☞下海蛎干爆香

步骤 3

☞下苦瓜翻炒 ☞酱油沿锅边淋一圈，翻炒，均匀上色

步骤 4

☞加1/3碗水（对应1根苦瓜的量） ☞盖上锅盖，中火（电磁炉800）烧10分钟

步骤 5

☞盛出装盘

菜谱创建时间：2019-10-06 12:27:33