三文鱼佐奶油香草汁

作者： zhenzhen珍珍

有幸跟着大厨学习的又一道美味，记录一下。 三文鱼不仅仅只有生鱼片一种吃法，烤一下配个奶油酱味道非常的不一样哦

用料

• 三文鱼 200克
• 芦笋 6根
• 串番茄 两小串
• 黄油 30克
• 黑胡椒 适量
• 盐 3克
• 淡奶油 50克
• 柠檬 半个
• 橄榄油 1勺
• 香草料（洋茴香） 3根

三文鱼佐奶油香草汁的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材

步骤 2

三文鱼切块后用柠檬汁、黑胡椒和少许盐腌制片刻。

步骤 3

平底锅将黄油融化后将腌制后的三文鱼煎至变色放入烤盘。

步骤 4

预热烤箱200度烘烤8分钟左右。

步骤 5

将芦笋和小番茄用开水焯一下。

步骤 6

橄榄油将芦笋和小番茄煎熟撒上黑胡椒和少许盐入味。

步骤 7

调奶油香草汁，黄油融化后加入淡奶油、少许盐、黑胡椒调味，最后加入新鲜莳罗（洋茴香）。

步骤 8

将调好的香草奶油汁淋在烤好的三文鱼上。

步骤 9

美美的摆个盘就可以上桌喽😄

步骤 10

这是大厨的作品，我和大厨还差了好几个级别😂😂😂

三文鱼佐奶油香草汁的小贴士

烤制三文鱼的时间根据鱼块的厚薄适当调整，5～8分钟均可。

菜谱创建时间：2019-10-05 20:59:52