羊肉焖饭（无盐辅食）

作者： 夭夭等灼灼

用料

• 洋葱 一小块
• 羊排 一根
• 胡萝卜 一块
• 小白菜 一颗
• 大米 半杯
• 蒜（可不加） 半个
• 芝麻油 1勺

羊肉焖饭（无盐辅食）的做法步骤

步骤 1

大米淘洗后，加水浸泡30分钟以上，时间不够可以用热水浸泡15分钟以上

步骤 2

羊排肉剁碎，加入小部分剁碎的洋葱和芝麻油腌制10分钟 洋葱，胡萝卜，小白菜切小块备用

步骤 3

锅内加油，放入羊肉快速翻炒

步骤 4

一直炒到羊肉微微发黄，油色变金黄

步骤 5

放入洋葱和蒜继续翻炒

步骤 6

加入胡萝卜之后继续翻炒至胡萝卜变色

步骤 7

加水没过食材，煮开

步骤 8

加入大米，加水没过大米1cm左右 （如果没有提前泡米，水要多加一些） 大火煮开后，盖上锅盖，转小火焖20分钟，中间开盖看一下是否还有水，如果水干了米粒没有透明，适当再加一点儿水继续焖至米粒完全透明 加入小白菜叶，盖上锅盖，小火焖3分钟

步骤 9

出锅，特别香

菜谱创建时间：2019-10-05 10:46:04