土豆切细丝焯水至熟、鸡蛋和上黄豆酱拌匀后炒熟(我喜欢甜一点,用的海天yes黄豆酱)、牛肉干、尖椒、小葱、香菜切小块,所有食材放入个大盆。
盆内加入做好的二米饭和花生碎(我是懒了,新炸的大颗花生会更好)拌匀。
卷入洗干净的菜叶子,开吃。快手又营养~