砂锅黄焖鸡

作者： 安安1983

我的家人都是吃货，家里买各种炊具，家里没有燃气买了一个电砂锅，比较喜欢砂锅做的东西，感觉就是特别好吃，给大家分享一道超好吃的黄焖鸡菜谱。

用料

• 鸡腿 3只
• 鸡边腿 1只
• 香菇 根据个人喜欢定量
• 青椒 1个
• 姜 5片
• 蒜 1瓣
• 蚝油 2小勺
• 生抽 2小勺
• 冰糖 5颗
• 盐 适量
• 料酒 2勺（可不加）
• 红烧酱油 1小勺（可用老抽）
• 白胡椒 适量（我用的古月粉）

砂锅黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，焯水去掉浮沫捞出控干水。

步骤 2

锅内烧油，放入冰糖小火炒至溶化，加入鸡块、干辣椒、姜片、蒜瓣炒至鸡块上色后加入生抽、红烧酱油、蚝油、料酒。

步骤 3

将炒好的鸡块倒入砂锅中。

步骤 4

将切好的香菇放到鸡块上。

步骤 5

加盐，放好香菇加开水至砂锅边缘。选择闷煮功能。

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步骤 6

步骤 6

1小时后开盖加入青椒翻拌关火，因为砂锅是有余温的不用担心青椒不熟。

步骤 7

上桌开饭喽。

菜谱创建时间：2019-10-03 11:25:47