百香果蜜

作者： 听风伴月饮清茶

用料

• 百香果 5斤
• 黄冰糖 2斤

百香果蜜的做法步骤

步骤 1

收到百香果清洗一下沥干表面水分，然后把百香果开盖，如图所示。(ps:黄金百香果比紫皮百香果的香味要更浓一点，购买哪种看个人喜好)

步骤 2

我喜欢用这种大块的黄冰糖，因为懒。 当然也可以用小颗粒的，那样糖要化的快一点，可以早点喝上。 白砂糖，白冰糖也都是可以用的。

步骤 3

找一个干净的容器，确保无水无油！！！ 这个很重要，可以确保你的东西不变质。 然后先在容器里铺一层冰糖，放一层百香果，百香果可以放高一点，再放一层冰糖，依次叠加，顶层用一层糖封口就制作完成了。

步骤 4

这是刚做好的样子

步骤 5

这是放置一夜之后沉淀了的样子，黄金百香果蜜泡出来的蜜有点橘红色，紫皮百香果蜜要偏黄一点。 等容器里的冰糖全部都融化了，就可以开喝了，喝前记得摇一摇哟！～ 祝大家都能做出好喝的百香果蜜～👏👏👏

菜谱创建时间：2019-10-02 23:32:56