生酮版酥炸马自瑞拉绞肉夹心起司丸/起司片

作者： 生酮饮食君

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用料

• #主材料
• 马自瑞拉起司条 1条
• 油炸用椰子油 锅子7分满
• #绞肉夹心
• 猪绞肉 100g
• 黑胡椒粉 适量
• 烘烤用的冷压初榨橄榄油 适量
• 海盐 适量
• 匈牙利红甜椒粉 适量
• #裹粉
• 椰子细粉 2大匙
• 杏仁粉 2大匙

生酮版酥炸马自瑞拉绞肉夹心起司丸/起司片的做法步骤

步骤 1

绞肉和调味料揉捏均匀，加上义大利香料橄榄油，180度烤15分钟

步骤 2

切一块步骤一烤好的绞肉排，用平底器具捣碎备用

步骤 3

马自瑞拉起司拿出半条，放在饼干压制圆铁环中

步骤 4

用水果刀挖洞，切除的部分不要丢弃，等一下要回填洞口

步骤 5

填入绞肉九分满

步骤 6

用切除的馀块回填洞口

步骤 7

蛋打散，将圆柱状马自瑞拉充分沾上蛋汁

步骤 8

杏仁粉与椰子细粉充分混合均匀，将沾满蛋液的马自瑞拉起司放在裹粉中，充分裹均匀

步骤 9

小锅（因为不想浪费太多油），倒进椰子油7分满，大火加热至油热约200度

步骤 10

将起司球轻轻放进油锅中，炸15秒，切勿炸太久，起司遇热会融化，这是常识。这个步骤只是把表皮的裹粉炸成金黄色

步骤 11

同场加映酥炸马自瑞拉起司片。 油用这麽多只做一种食物，太浪费，何况大家应该也很久没有吃炸马自瑞拉起司条了，顺便一起做。 方法很简单，把马自瑞拉起司切片，裹上蛋汁跟裹粉，放进200度油锅中，5-10秒起锅。放在沥油网上沥除多馀油脂。

步骤 12

完成

菜谱创建时间：2019-10-02 13:56:59