土豆去皮,切块,泡水里备用
番茄去皮,切块,备用
排骨用酱油和糖腌制好,放冰箱备用
热锅放油,爆香蒜头后倒入排骨爆炒,炒香后铲起备用
热锅炒土豆
加入番茄炒
最后倒入排骨一起炒,这时可以放适量酱油,糖,番茄酱调味
加水,水量大概盖过材料,加盖大火煮开后调小火慢煮,大概五分钟开盖试试土豆的软度,味道不够可以继续调味,土豆煮软后,就可以上桌了
完成,一大盘好下饭