烤全鸡 烤鸡

作者： 爱四季的味道

用料

• 鸡 1小只
• 酱油 3大勺
• 料酒 1小勺
• 盐 1小勺
• 黑胡椒 适量
• 油 5克
• 姜葱蒜 若干
• 选项:
• 孜然 1勺
• 花椒 适量
• 奥尔良粉 3克
• 牙签 3根
• 锡纸

烤全鸡 烤鸡的做法步骤

步骤 1

把各种调味品都塞进鸡肚子，酱油盐抹均匀鸡身鸡腔，喜欢辣椒的可以扔2-3颗辣椒进去，原则就是自己喜欢什么调味品就放什么！！！

步骤 2

牙签像缝衣服那样把鸡屁股缝起来，防止烤箱旋转的时候里面的料掉出来。

步骤 3

腌制至少半小时

步骤 4

烤箱预热10分钟，同时把鸡翅鸡腿面积小的地方包上锡纸，防止烤焦，架好烤架，进烤箱啦！！

步骤 5

烤15分钟左右，鸡皮开始收汁变干，这时要小心烫，一点点慢慢把酱油刷在鸡皮上，多刷几圈上色入味。 烤完之后鸡皮会狠很狠弹牙好好吃！！ 全程210度 上下火30分钟，自己看着鸡大小适当延迟烤制时间咯~

菜谱创建时间：2019-09-30 18:23:59