准备材料
蛋黄和糖粉混合在一起,用单抽打散至乳白色
然后加入少量油,少量多次加,然后用蛋抽搅拌
搅拌至浓稠,再加入油继续搅拌
油只会使沙拉酱变稠(记得少量多次加)
加了差不多一半油后,这个沙拉酱有点干,这个时候加入一小勺柠檬汁(柠檬汁和白醋混合在一起)
加入柠檬汁后,沙拉酱整个颜色会变白,然后我们在下入油,反复加入,最后加入炼奶搅拌均匀就好了
这是我打出来的沙拉酱,口感细腻,酸甜可口,小伙伴们赶快学起来 主页发布用沙拉酱做一道菜
油的话一定要选择那种没什么油味的,问起来比较清淡的油,要不然会影响我们沙拉酱的味道