锅内倒油,开中火之后加入葱姜蒜辣椒
倒入花甲,加入料酒、耗油、酱油
盖上锅盖,大火煮开,直到花甲全部张开口,这个过程大概7-8分钟。 如果喜欢辣口,可以在这一步添加辣椒粉
为了让汤汁更粘稠,在小碗内倒入玉米淀粉,加小半碗水,搅拌均匀之后倒入锅内 之后再翻炒几次,直到再次开锅 最后加入盐、鸡精,就可以出锅了