易操作全麦红糖蔓越莓饼干

作者： 叶听弦

假期快到了，第一次自己准备小零食

用料

• 全麦面粉 180克
• 黄油 80克
• 蔓越莓 30克
• 红糖 50克
• 鸡蛋 1个

易操作全麦红糖蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油常温融化

步骤 2

没有打蛋器，用神器：叉子打成羽毛状

步骤 3

加入红糖

步骤 4

搅拌均匀后分两次加入蛋液

步骤 5

筛入全麦面粉，继续用神器搅拌

步骤 6

准备蔓越莓

步骤 7

切碎

步骤 8

加入面团中

步骤 9

搅拌到无干粉成团即可

步骤 10

用保鲜膜包裹面团，整形成长方体，两头拧好，放入冰箱冷冻1个半小时

步骤 11

冷冻好后切厚片

步骤 12

烤盘放油纸，铺好饼干，饼干之间留点空隙

步骤 13

烤箱预热17℃5分钟，放入饼干烤制20分钟，中间烤制会有浓烈的蛋香味

易操作全麦红糖蔓越莓饼干的小贴士

黄油不要融化成液体，稍微融化到柔软状态就可以打发了

菜谱创建时间：2019-09-29 16:52:45