腊肠香菇焖饭

作者： 茶饭食界

用料

• 腊肠 2根
• 香菇 10朵
• 大米 2杯
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 白砂糖 半勺

腊肠香菇焖饭的做法步骤

步骤 1

干香菇泡发提前1个小时泡发

步骤 2

腊肠切粒。我这里用的是皇上皇的腊肠。

步骤 3

切点姜末蒜末备用，把泡发好的香菇，洗干净也切粒备用。

步骤 4

开始做饭。(我用的是泰国香米，用家里平常做饭吃的米也可以)

步骤 5

热锅倒入少许油，把所有材料倒入锅中翻炒

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步骤 6

步骤 6

翻炒两分钟后，倒入3勺生抽，1勺老抽

步骤 7

加入半勺白糖，炒匀即可。(生抽老抽的量也是用这个勺子)

步骤 8

米饭煮10分钟后，沸腾，水开始慢慢收干到视频这个程度，就把我们的材料倒入饭中平铺继续焖煮。

步骤 9

平铺好。盖上电饭锅盖，继续待饭煮熟，

步骤 10

饭煮好了，开盖拌匀米饭。

步骤 11

盛出来吃。米饭与腊肠香菇的香味融合在一起，简直太好吃了！！！

腊肠香菇焖饭的小贴士

这道菜的秘诀在于选择米饭沸腾后，慢慢快要收干水，还有一点泡泡的时候放入炒好的腊肠香菇。这样做出来的米饭才香，才入味。粒粒饱满油亮分明。 有任何问题都可以加我微信问我哦。wx：DOREME-123

菜谱创建时间：2019-09-28 19:38:42