用红烧鸡的方法烧鸡胗

作者： 阿婆5643

用料

• 鸡胗 500克
• 大葱 半根
• 姜 3片
• 蒜仔 1头
• 花椒 10粒
• 八角 2个

用红烧鸡的方法烧鸡胗的做法步骤

步骤 1

爆香姜、葱，蒜仔，放八角、花椒，放洗净并焯过水的鸡胗，炒香变色，沿锅边烹白酒，倒生抽、老抽，翻炒上色，加盐、糖、白胡椒粉，少许五香粉，倒热水平没鸡胗，大火烧开，小火慢炖至水变少。

步骤 2

捡出料渣，放青、黄甜椒，剩余蒜仔头，大火收汁。

菜谱创建时间：2019-09-28 16:54:57