准备好食材，
肉切片，萝卜切滚刀块，姜切片，葱切小段
锅热倒食用油，下姜片炒香，倒入肉片小火翻炒，
继续翻炒，炒出肉香
倒点料酒，翻炒两下，倒入生抽，老抽，醋，香葱继续炒一下（香葱不要都用完，出锅后撒点盘子上）
下萝卜，翻炒几下，
倒入清水漫过萝卜加盐，加糖，烧开转小火漫炖
萝卜软烂后大火收汁，也不要收太干，留些汤汁拌饭才好吃，出锅前加点鸡精，也可不加，
萝卜一定要软烂才好吃。