用清水浸泡花生，可用小牙刷洗去泥巴，每清洗一颗，就将其中一端捏破一个小口子。第一遍刷洗干净后，再换水浸泡，毕竟自己吃的东西，还是干净一点吧！
将调料稍作清洗。
冷水，将调料下锅。
水开后，放入清洗干净的花生。
煮三分钟左右后，放入两束小葱。再放半勺醋，两勺料酒，盐可以边尝边放，标准就是煮花生的水比你平常的口味略咸一些就好。
继续再煮花生，大概五分钟左右，你可以尝尝花生，喜欢吃脆一点口感的，这时候就差不多好了，喜欢粉一点的，还可以继续煮几分钟。盛起来后，找一个带盖的锅子，放几个小时后再吃，更加入味啦……