肥牛烫熟。
锅里倒入少许油,油不要多,否则番茄汤喝起来会腻。炒香葱花、干辣椒和一点花椒粒。记住一定要用这种干辣椒!这样炒出来的最香!!!花椒粒放几颗就行,提香增味并不麻!
放入土豆块翻炒片刻。
番茄切片,倒入锅中翻炒出汁。
加入蚝油,黑胡椒粉,盐,翻炒均匀后,倒入一小碗水
煮到土豆软绵的时候尝尝咸淡,放入之前烫好的肥牛片就好啦! (此时可以选择性加入一小勺糖,会丰富味道)
完成!开吃!可以配米饭,也可以配面条。