巨好吃的芝士土豆燕麦

作者： 大竹子做的

最近很爱北非蛋，但昨日回家匆匆没有买面包，今早在冰箱看到番茄洋葱薄皮椒土豆这些原料，动起了把土豆燕麦当主食、把北非蛋当调味料的念头～没想到软糯且回味无穷！

用料

• 鸡蛋 1个
• 番茄 1个
• 土豆 1个
• 薄皮椒 半个
• 洋葱 半个
• 芝士片 一片片
• 燕麦片 克
• 橄榄油

巨好吃的芝士土豆燕麦的做法步骤

步骤 1

总结video

步骤 2

蔬菜切块

步骤 3

倒入少量橄榄油烧热后加入蔬菜块翻炒 加盐

步骤 4

加入土豆炖10min左右炖到咬一口有土豆泥的感觉

步骤 5

加入燕麦混匀后用大勺子碾压土豆块成小碎块泥状

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步骤 6

步骤 6

收汁 挖一个洞加入鸡蛋 盖盖子煮熟

步骤 7

上面盖一层芝士

步骤 8

稍微搅拌！开吃！加入燕麦后就会有丝滑感满足感，配上土豆的厚实感，口感丰富，芝士的浓浓奶香+薄皮椒微微辣味+蕃茄的轻轻酸味，超棒！

巨好吃的芝士土豆燕麦的小贴士

这道不需要加意式番茄酱，会宣兵夺主！如果一开始把土豆做成土豆泥，最后放进去搅拌，也会非常不错！芝士片换成马苏里拉芝士碎也会很好吃！

菜谱创建时间：2019-09-28 09:23:22