煮一大锅水,煮开。放入70克意面(一个人吃的量),加一茶勺盐,煮10分钟。然后捞出来备用。
大蒜去皮切片,干辣椒去籽后切成小段,小番茄对半切开,罗勒去根留叶然后切成丝。
加2瓷勺橄榄油,油烧热后加大蒜、辣椒,爆香。
加入小番茄,炒一下,炒到小番茄软软的,出水。然后再加入意面,盐,胡椒粉翻炒。
把意面盛出,再加上奶酪丝,罗勒。大功告成!