不粘锅不用加油，开火将其预热；将刚从冰箱取出的冷冻手抓饼片直接放入锅中。中火，轻轻晃动锅，让手抓饼均匀受热，待表面微微透明时即可用筷子或铲子给它翻面。
锅中加少许油，中火烧至微热倒入蘑菇，不断翻炒直至蘑菇出汤，倒入适量黑胡椒酱包翻炒均匀。
加料版——蘑菇上放上一片马苏里拉芝士，锅中倒入少许水，不断翻炒直至芝士融化即可出锅。
煎好的手抓饼上铺几片生菜，放上炒好的蘑菇即可。